PASTEL de manzana

Ingredientes para cuatro personas

1 kg de harina
1 kg manzanas
500 g de azúcar
2 sobres de levadura Royal
300 g mantequilla
2 yogur natural
2 vasos de zumo de manzana (medida del yogur)

Tiempo de elaboración: 50 min.

Elaboración

Mezclar bien la harina, el azúcar y la levadura. Añadir el zumo de manzana y el yogur y, amasar bien hasta conseguir una masa homogénea.

Coger un molde de horno, untarlo con aceite y verter la mezcla. Pelar las manzanas y cortarlas a rodajas finas para cubrir la masa de forma decorativa colocando unas sobre otras. Espolvorear un poco de azúcar glasé por encima.

Con el horno caliente a 180º, hornear unos 30 o 40 min. dependiendo del horno. Si se quema mucho por encima se puede proteger con papel de aluminio.

Sugerencia

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