Turrón de nata nueces

Ingredientes para una barra

80 g nata para montar
50 g chocolate blanco
200 g azúcar glacé
200 g almendra molida
125 g nueces

Tiempo de elaboración: 25 min.

Elaboración

Llevar a la ebullición la nata y el azúcar. Apartarlo del fuego y añadir el chocolate blanco removiendo hasta que quede deshecho. Incorporar la almendra en polvo y batirlo enérgicamente con una cuchara de madera durante un 1 min.

Añadir las nueces y verter la masa sobre un molde forrado de papel vegetal.
Dejar enfriar para que se cuaje todo.

Sugerencia

Para que quede más compacto se puede presionar con un rodillo de cocina interponiendo papel vegetal para que no se pegue.