Bollitos de pan

Ingredientes para cuatro personas

500 g de harina (mezclar blanca con integral)
1 c/s de levadura seca de pan
1 c/s de sal (al gusto)
7 c/s de aceite (oliva o girasol)
Agua templada (la necesaria para formar la masa)

Tiempo de elaboración: 75 min.

Elaboración

En un cuenco, mezclar la harina, levadura seca y sal. Añadir el aceite y el agua templada e ir amasando hasta conseguir una masa blanda, pero que no se pegue a las manos. Amasar de 10 a 15 min.

Untar una bandeja de horno con aceite y espolvorear con harina. Hacer bolas del tamaño de un bollo, teniendo en cuenta que su tamaño se multiplicara.

Encender el horno a 75º hasta que este un poco caliente y luego apagar. Poner la bandeja en el horno para que los bollitos suban, durante unos 25 min.

Sin sacar la bandeja encenderemos el horno a 200º y cuando alcance la temperatura dejaremos cocer unos 20 min. (o más para que queden dorados)

Sugerencia

La misma masa sirve para hacer pan de molde o darle forma de barras etc.