Pan casero

Ingredientes para cuatro personas

300 g de harina integral
200 g de harina blanca
1 1/2 c/s de levadura seca para pan
1 c/s de sal (al gusto)
7 c/s de aceite de oliva o girasol
Agua templada (la necesaria para formar la masa)

Tiempo de elaboración: 80 min.

Elaboración

En un cuenco, mezclar la harina, levadura seca y la sal. Añadir el aceite y el agua templada e ir amasando hasta conseguir una masa blanda pero que no se pegue en las manos. Amasar encima de la mesa entre 10 y 15min.

Untar con aceite una bandeja para horno y espolvorear con harina. Colocar la masa formando una barra ancha y larga o otra forma que se desee.

Encender el horno a 80º y cuando este caliente apagar e introducir la masa dejándola unos 30 min. Conseguiremos que la masa suba. Sin sacar la masa encendemos el horno a 175º -200º y una vez que alcance la temperatura, lo dejamos hornear durante unos 25-30 min. Sacarlo cuando este dorado.

Sugerencia

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